Mẹo hâm nóng thức ăn đúng cách và có hiệu quả

Làm thế nào để hâm nóng thức ăn có hiệu quả mà không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của thức ăn? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với A Sóc để học cách hâm nóng thức ăn nhanh chóng và có hiệu quả nhé.

Làm nóng thức ăn trong lò vi sóng

Bánh

Các món bánh như pizza, bánh chưng, bánh mì nếu muốn hâm nóng ngon mà không bị khô hay cháy bánh thì có thể dùng lò vi sóng để hâm nóng lại.

Các bạn chỉ cần cho bánh ra đĩa, tiếp theo đó chuẩn bị sẵn một cốc nước trong ly rồi cho vào lò vi sóng. Nước từ ly sẽ bay hơi đảm bảo độ ẩm trong lò vi sóng giúp thức ăn khi hâm nóng không bị quá khô. Các bạn chỉ cần xoay bánh trong lò 30-45 giây ở nhiệt độ cao là có ngay một chiếc bánh nóng hổi thơm ngon.

Súp, súp

Các món canh hoặc súp, kể cả những món có nước, thường được bảo quản và cho vào tủ lạnh nếu dùng không hết. Khi lấy ra, muốn thức ăn nóng hổi như ban đầu thì chỉ cần hâm lại bằng lò vi sóng để đảm bảo chất dinh dưỡng cho món ăn.

Cho bát súp hoặc bát súp vào bát thủy tinh hoặc sứ, tiếp theo đó cho vào lò quay khoảng 3 phút ở mức nhiệt vừa phải. Cứ sau 60 giây, các bạn mở nắp lò và dùng thìa khuấy đều bát súp và tiếp tục đảo, điều này giúp bát súp của các bạn được nóng đều mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.

Xôi

Cách hâm nóng cơm hoặc xôi cũng giống như các món canh. Nếu để cơm lâu trong tủ lạnh, các bạn nên vẩy thêm một chút nước lên bề mặt gạo để giúp cơm chín đều và không bị khô.

Làm nóng thức ăn trong lò

Giải pháp này sẽ phù hợp hơn với các món chiên, nướng

Để hâm nóng thức ăn trong lò, các bạn cần dùng các hộp đựng bằng vật liệu chịu nhiệt cao như nhôm, thép không gỉ, thủy tinh hoặc sứ chịu nhiệt.

Để giữ nhiệt độ ổn định, các bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Tiếp theo đó cho các loại thực phẩm vào lò và hâm nóng trong vòng 10 – 20 phút tùy món. Trong khi hâm nóng, các bạn nhớ canh chừng lò để thức ăn không bị cháy.

Hâm nóng thức ăn bằng cách đun sôi

Đó là cách các bạn nên làm để hâm nóng các món hầm, món xào hoặc súp

Nếu các bạn đựng thức ăn trong khay thủy tinh hoặc hộp chịu nhiệt, hãy đảm bảo chúng được đậy kín để nước không bị tràn ra ngoài.

Tiếp theo đó cho chúng vào nồi nước sôi, chú ý lượng nước trong nồi chỉ chiếm 1 / 3-2 / 3 chiều cao của nồi để có chỗ đựng thức ăn. Để nước sôi khoảng 10-15 phút là các bạn đã có món ăn nóng hổi và an toàn.

Hâm nóng thức ăn bằng nồi hấp

Máy hấp cũng dựa vào sức nóng của hơi nước để làm nóng thức ăn, giải pháp này có thể áp dụng cho tất cả các món ăn trừ món chiên, nướng vì không đảm bảo được độ giòn của thực phẩm.

Các bạn chuẩn bị một nồi hấp chuyên dụng, tiếp theo đó đổ nước ngập đáy rồi xếp thực phẩm vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10 – 15 phút ở lửa vừa. Cứ 3-5 phút các bạn nên đậy vung hoặc mở nắp một lần để hơi nước không bị rơi xuống làm ảnh hưởng đến món ăn.

Trên đây là mẹo hâm nóng thức ăn có hiệu quả và nhanh chóng. Hãy chọn cho mình cách hâm nóng thức ăn phù hợp cho cả gia đình. Chúc may mắn.